El mundo de las especias
Más de cerca
a pequeñas maravillas.
Cada rama y cada botón floral tiene una historia. Conocerlos un poco mejor hace que cocinar con ellos sea aún más agradable.
Por qué la canela de Ceilán tiene un aroma más suave
Una primera impresión sutil puede ser parte de su carácter. Descubre el aroma de una rama entera.
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¿Ceilán o casia?
Árboles distintos, texturas distintas. Conoce la canela que tienes en tu cocina.
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El arte de la rama de canela
Una guía de Alba, C5, C4 y el oficio de enrollar la canela.
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Conoce el clavo entero
Un pequeño botón floral con un sabor muy generoso.
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Una canela más suave
Cómo usar canela de Ceilán en tus recetas favoritas.
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